胃功能三项检查是通过空腹抽取静脉血（2-3ml），利用化学发光法测定血液中胃蛋白酶原I（PGI）、胃蛋白酶II（PG II）、胃泌素（G-17）含量及PG I/PG II比值，并加以综合分析从而辅助诊断胃黏膜疾病的方法。通过胃功能三项检测可以全面评估胃黏膜萎缩情况，提高胃癌早期诊断与筛查的准确性，缩小需进一步做胃镜检查的高危人群。

胃蛋白酶原I（PGI）：参考范围67-200 ng/ml，由胃体与胃底的主细胞所分泌，是胃体部的生物标志物，与胃酸成正反馈关系PGI由胃体与胃底（近腹端） 的主细胞所分泌，是胃体部的生物标志物，当炎症，溃疡糜烂时，胃酸分泌增多，PGⅠ升高；当胃体萎缩时，泌酸腺减少，胃内呈低酸状态，PGI降低。    

胃蛋白酶原II（PG II）参考范围0-15ng/ml，PG II除胃底腺的主细胞和黏液颈细胞分泌外，贲门腺和胃窦幽门腺的黏液颈细胞以及十二指肠上段也能产生PGII。PG II在全胃内都有分泌，因此PGII是胃黏膜整体状况的生物标志物，有研究表明PGII值的变化与胃炎密切相关，PGII升高代表炎症。 

PGI、PGII是辅助诊断胃体部黏膜萎缩的指标之一，2014年《中国早期胃癌筛查及内镜诊治共识意见》指出，PGⅠ浓度和（或）PG II比值PGR（PG I/ PG II）下降对萎缩性胃炎具有提示作用，通常将PGⅠ≤70 μg /L且PGR≤3.0作为诊断萎缩性胃炎的临界值。

胃泌素-17（G-17）参考范围：1-7pmol/l，其分泌主要受胃内PH值、G细胞数量和进食的影响，它是反映胃窦分泌功能的敏感指标，用于筛查和诊断萎缩性胃炎和胃癌。胃窦萎缩者，增加和减少均提示胃粘膜萎缩，胃癌风险。

与胃镜检查比较，血清学指标胃功能三项检测是一项早期、经济、快捷的胃癌高危人群大规模筛查方法，被称为血清学的“胃活检”，对于其筛查阳性的人群应进一步进行胃镜检查，明确最终诊断，以实现胃炎、胃溃疡及胃癌的早诊断早治疗。